Croc Snack
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Bussières
https://croc-snack.com/Croc est un producteur de fruits secs bio, équitables et gourmands directement implanté à Lyon (Rhône).
Présentation
Chez Croc ils mettent un point d’honneur à nous fournir auprès des filières bio et équitable. Tous leurs produits sont issus de l’agriculture biologique (sauf le sel, qui ne peut pas être certifié) et du commerce équitable.
Leurs noix de cajou viennent d’une production du Burkina Faso labellisée “Fair Trade”. Toutes leurs préparations sont faites dans leurs ateliers de Bussière dans la Loire et leurs recettes sont sans produits laitiers.
Croc c’est :
- Des produits bios et équitables transformés en France en région lyonnaise
- Une équipe toujours disponible
- Filières courtes pour une rémunération plus juste
- Produits à fortes rotations génératrices de marge
L'éthique CROC : Qualité, Éthique, Vrac, Équitable.
L'Histoire
Olivier est dans le monde de l’agriculture biologique depuis pas mal d’années. Après le montage de l’épicerie bio lyonnaise 3 ptits pois et du groupement coopératif GRAP pour le soutien des acteurs du bio, il décide de revenir sur le terrain et de fabriquer lui-même des produits qui ont du goût !
Quand son frère lui a parlé du projet, Virginie a eu envie de mettre la main à la pâte ! C’est donc gonflée à bloc qu’elle arrive pour sa première expérience d’entreprenariat parce qu’entreprendre en famille, c’est quand même un chouette projet.
Par la suite, il y a le reste de la famille, parents, compagnons, enfants, amis qui participent aussi à cette nouvelle aventure.
Ils ce sont mis en recherche d’un lieu pour produire, suffisamment proches de la ville de Lyon pour pouvoir venir y travailler sans trop de difficultés et suffisamment grand pour en faire un bel atelier de production. Ils ont donc trouvé leur bonheur à Bussières, en plein cœur de la Loire, dans une belle région Auvergne Rhône-Alpes.
Leurs Valeurs
Après avoir travaillé dans de grandes entreprises, Virginie et Olivier on eut une prise de conscience sur leurs conditions de travail et sur les orientations que prenaient ces géants. Ils ont eu besoin de retrouver une échelle plus humaine, de donner un sens à leur travail qui serait en accord avec leurs valeurs.
Alors ils ont fait le pari de se dire qu’il valait mieux gagner moins en respectant la terre et l’humain, plutôt que de gagner beaucoup en se rendant malade. Et c’est là que le bio est entré en jeu.
Pas d’engrais, pas de pesticides, pas d’insecticides ! Voilà donc plus de 10 ans qu'ils défendent le bio, le goût, le bon, le gourmand.
Ils ont décidé de travailler avec la Nef pour leur argent parce qu'ils partagent les mêmes valeurs. En ce qui concerne leur électricité, ce sera Enercoop : certes, l’énergie renouvelable ça coûte plus cher, mais c’est peut-être simplement le vrai prix de l’énergie. Et enfin, pour rénover leur atelier, ils ont choisi des matières premières chez Sainbiose, le spécialiste des matériaux écologiques pour des bâtiments durables.