La Ferme à Travers Champs
73330
Domessin
https://atraverschamps73.fr/La Ferme à Travers Champs situé à Domessin depuis plus de 10 ans, vous propose des fruits & légumes, œufs, fromages, épicerie bio etc.
Présentation
Créée en 2012 par Alexandre Gay-Crosier, À Travers Champs est une ferme maraîchère en agriculture biologique. Devenue un GAEC (groupement agricole d'exploitation en commun) en 2019, la société compte aujourd’hui trois associés passionnés dont Alexandre Legros et François-Xavier Jacques.
Sur une surface de 4 hectares, la ferme produit des légumes diversifiés, de qualité et de saison en agriculture biologique.
Tous les jeudis, de 16h30 à 19h30, À Travers Champs ouvre son marché de producteurs (légumes, confitures, fruits, pain, œufs, fromages de vache et de chèvre, viande de porc et de bœuf, endives et champignons, miel, épicerie, etc.).
En même temps a lieu la distribution de paniers de légumes pour l'AMAP du lac d'Aiguebelette. Installée à la ferme depuis le printemps 2021, Faustine, saisonnière, produit des plantes aromatiques et médicinales. La structure intègre également un atelier de charpente.
Historique
2006 : le début de l'histoire
- Alexandre Gay-Crosier s'installe en tant que maraîcher avec d'autres personnes à Cranves-Sales (74)
2012 : La naissance d'À Travers Champs
- Alexandre Gay-Croiser arrive à Domessin avec sa femme avec l'envie de créer sa ferme biologique
- Commence à commercialiser c'est produit avec des petits marchés
- Fin d'année, s'associe avec le magasin "Producteurs de Savoie" à Pont-de-Beauvoisin
2013 - 2022 : L’agrandissement d'un projet
- Lancement des paniers de légumes et création de “l’AMAP du lac d’Aiguebelette” en Octobre 2013
- Mise en place d’une nouvelle serre (plus de 500 m2) en 2013 - 2014
- Création de l’association, "Le Séchoir" et ouverture de “La Paillote” de la ferme À Travers Champs, un petit bistrot ouvert pendant la période estivale en 2015
- Démarchage de magasins spécialisés à Chambéry et début de livraison à Satoriz en 2016 - 2017
- Arrivée d’Alexandre Legros, premier associé d’Alexandre Gay-Crosier, en stage et année d’essai avant installation, augmentation de la surface de production (2,5 ha et 1500 m2 serre) et amélioration des rendements et développement des circuits indirects avec des magasins bio, Biocoop et Satoriz en 2018
- Création du GAEC À Travers Champs et entrée d’Alexandre Legros, arrivée de François Xavier Jacques en stage et année d’essai avant installation et achat de foncier supplémentaire (2 ha) en propriété d’Alexandre Gay-Crosier en 2019
- Création de la brasserie “Les téméraires”, accueil de nouveaux points de livraison : Biocoop Faubourg Maché et Satoriz La Ravoire et développement des ventes directes et des paniers en ligne en 2020
- François-Xavier fait son entrée dans le GAEC et la surface de production atteint désormais 4 hectares en 2021
- À Travers Champs fête ses 10 ans en 2022
Pour plus d'infos direction ->->->->-> atraverschamps73.fr/content/4-qui-sommes-nous
