Le Jardin du Ricochet
73800
Saint-Pierre-de-Soucy
https://www.lericochet.fr/le-jardin/Le jardin du Ricochet est une entreprise locale établie à St Pierre de Soucy (Savoie). Ils proposent des légumes bio et de saison ramassés par la méthode traditionnelle de traction avec leur Mulet.
Présentation
Le jardin du Ricochet
est une ferme savoyarde qui cultive ses légumes de façon traditionnelle. Clem
et Flo cultivent ensemble un jardin diversifié sur
une surface de 4000 m² environ, dont 440 m² de serre, selon les
méthodes de l'agriculture biologique. Pas de mécanisation pour butter les
légumes : ils réalisent le travail du sol en traction animale avec Icare, mulet
agile et costaud ! Leur philosophie : proposer des légumes sains et
de saison, cultivés dans une exploitation à taille humaine, accessibles à
toutes et tous, dans le respect de leur travail. Les méthodes de production
privilégient une approche simple, peu coûteuse et autonome (traitement à base
d'infusion de plantes, auto-production de plants...). Les associations de
cultures sont pratiquées dès que possible, et une attention particulière est
portée sur la fraîcheur des légumes lors des livraisons.
Ils proposent
leurs légumes et plantes sauvages transformées en vente directe (AMAP), dans
les magasins biologiques locaux, à quelques restaurateurs, et sur commande. Il
propose aussi à la vente du pesto à l’ail des ours en différent format ainsi
que des conserves de cardon. Mais ce n’est pas toutes les activités qu’il y a
dans cet habitat collectif : d’autre membre on créer leurs petits projets.
Comme par exemple une entreprise d’aide aux petites structures qui souhaite se
développer, une basse-cour et même une pension équestre.
Cette ferme
est assez particulière car c’est un habitat groupé. En effet, elle accueille 4
foyers dont 7 adultes et 7 enfants. Ils ont des espaces en commun comme un coin
repas, une buanderie, un four à pain et même une sellerie pour les équidés. Ils
basent leur petite communauté sur la communication non violente, le respect de
l’environnement ainsi que la solidarité et l’échange.
Pour plus d’informations sur leurs produits, leur fonctionnement ou leurs engagements, vous pouvez consulter leur site internet.
