Brasseurs Savoyard

Attachée à une production responsable, la brasserie accorde une grande importance à la qualité des ingrédients, à la limitation des déchets et au respect de l’environnement. Les résidus du brassage, appelés drêches, sont notamment valorisés auprès d’agriculteurs locaux pour l’alimentation animale.

À travers leur démarche, Les Brasseurs Savoyards défendent une vision de la bière artisanale à la fois locale, innovante et engagée. Leur objectif est de faire découvrir des bières authentiques, produites avec passion, qui reflètent l’identité et les saveurs du territoire savoyard.

Les Brasseurs Savoyards est une brasserie artisanale située à Alby-sur-Chéran, en Haute-Savoie, au cœur du territoire alpin. Reprise en 2014 par les frères Antoine et Étienne Onorati, la brasserie s’est développée autour d’une ambition forte : proposer des bières biologiques de qualité, alliant savoir-faire traditionnel, créativité et respect du terroir. 

Spécialisée dans la fabrication de bières 100 % biologiques, la brasserie élabore ses recettes à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, notamment des malts issus de céréales françaises et une eau des Alpes utilisée pour le brassage. Les Brasseurs Savoyards proposent une gamme variée de bières artisanales, allant des recettes classiques comme les blondes, blanches ou ambrées, jusqu’à des créations plus originales inspirées des traditions brassicoles internationales.