Les champs du pain

Et aujourd'hui ?

Nous sommes organisés en SCOP (Société Coopératives de Production) depuis 2020. Qu'est ce que c'est concrètement ? Quel que soit le montant des parts sociales qu'il ou elle apporte dans la société, chaque associés à la même place dans la prise de décisions. Nous travaillons à être tous et toutes polyvalents et en capacité de faire de la production, des livraisons, de l'administratif et de la vente. Ce mode d'organisation nous permets de nous adapter aux envies, aux besoins et aux contraintes de chacun mais aussi d'adapter la production en fonction des périodes de l'année. Les prises de décisions en commun sont une partie importante de notre organisation qui nous demandent de travailler en profondeur sur la communication dans l'équipe et sur nos relations personnelles au travail. On aime l'idée que le fournil soit un lieu d'accueil, de rencontres et de partages que ce soit à l'occasion de stages, de soirées festives ou tout simplement à travers la vente sur place.

L'histoire a commencé en 2013, au vieux four extérieur du hameau La Plagne en Chartreuse, en rassemblant les habitants , les citadins et les montagnards. Grâce au soutien de la mairie de Saint Pierre d’Entremont Savoie, nous avons emménagé en 2017 à l’ancienne école de St Même le bas, au départ de la randonnée du Cirque de St Même. Refaire vivre l'âme de cette école grâce à la flamme d'un four à bois autour de formations et d'animations, c'est le défi qu'on se fixe !