Biocoop Faubourg Mache
La ferme du Coteau (47 km)
73460 - TournonLa ferme du Coteau, est une exploitation arboricole située sur les communes du Verrens Arvey et de Tournon. Ils cultivent leurs fruits sur 25 hectares en agriculture biologique.
Présentation de La Ferme du Coteau
La Ferme du Coteau est une exploitation arboricole familiale située à Tournon, en Savoie. Depuis plusieurs générations, la famille Raucaz y cultive des fruits biologiques dans le respect de la nature et des cycles des saisons. L'exploitation s'étend sur près de 30 hectares de vergers, implantés sur les communes de Tournon et de Verrens-Arvey, au pied du massif des Bauges.
Engagée en agriculture biologique, la ferme met en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement afin de préserver la qualité des sols, de favoriser la biodiversité et de limiter les intrants. Le désherbage est réalisé de manière mécanique, les vergers sont enherbés pour limiter l'érosion, et la protection des cultures repose en grande partie sur des méthodes de lutte biologique. La qualité des fruits est privilégiée grâce à une récolte à maturité et à un stockage sans traitement après la cueillette.
La production est composée principalement de pommes et de poires, mais également de prunes, fraises, raisins de table et coings selon les saisons. Afin de valoriser l'ensemble de la récolte, une partie des fruits est transformée directement sur l'exploitation en jus de fruits, compotes, purées, cidres et jus pétillants, élaborés sans conservateurs et avec un minimum de transformation. La Ferme du Coteau privilégie les circuits courts en commercialisant ses produits dans son magasin à la ferme, sur plusieurs marchés locaux, au sein d'AMAP ainsi que dans différents magasins de producteurs et commerces spécialisés de la région. Cette proximité avec les consommateurs permet de proposer des produits frais, locaux et de qualité tout en soutenant l'économie du territoire
