Biocoop Faubourg Mache
Brasserie les Funambules (33 km)
73110 - La Croix-de-la-RochetteImplantée dans les Alpes, au pied du massif de Belledonne, ils brassent leurs bières artisanales typées avec pour devise l'équilibre !
Présentation
Situé à La Croix-de-la-Rochette, la Brasserie Les Funambules propose des bières artisanales typées et biologiques.
La brasserie Funambules c'est une entreprise à taille humaine qui s'inscrit dans une démarche écologique et locale. Avec une équipe qui a sue puiser en expérience, en savoir-faire et en inspiration que ce soit l'or de voyage comme au Québec ou au Pérou ou même avec une augmentation de la quantité de production.
Ils sont choisi comme logo le bouquetin, emblème des alpes, appelé également le funambule des montagnes.
Leurs produits
La Brasserie propose une grande gamme de boissons, vous pourrez retrouver des Bières de deux catégories différentes : les Bières Permanentes disponibles à l'achat à n'importe quel moment ou les Bières Éphémères disponibles en Éditions Limitées.
Ils vous proposent aussi des boissons Softs (non alcoolisée) comme de la Limonade ou du Thé Glacé.
Leurs valeurs
"Nos matières premières sont sélectionnées avec soin et en local dès que possible. Elles sont toutes certifiées biologiques à l’exception des levures qui ne sont pas disponible en BIO mais qui sont garanties sans OGM (la levure représente environ 0.2 % de nos ingrédients). ?Pour le CO2, nous travaillons avec Violette, le carbone des champs: du gaz Bio-sourcé non issu de la pétrochimie. Côté énergie, nous travaillons avec ENERCOOP pour une électricité 100 % renouvelable, citoyenne et solidaire !
Toutes notre cuverie a été fabriquée à moins de 150 km de la brasserie. Nos systèmes de conditionnement (fûts et bouteilles) sont fabriqués en Belgique et en Italie. En plus de limiter les émissions issues du transport et de soutenir un savoir faire local, c'est aussi la garantie d'avoir un outil fabriqué dans le respect des normes sociales, de travail et environnementales européennes. Nous avons également pensé et choisi les différents équipements pour leur efficacité énergétique et pour permettre la récupération des eaux et énergies de process.