Brasserie Caquot
73410
Albens
https://brasseriecaquot.fr/La volonté de travailler des produits de qualité pour produire une bière unique : voilà l’origine de la création de la Brasserie caquot. Cette micro - brasserie artisanale savoyarde, est tenue par deux frère, Antoine et Baptiste ainsi que leur équipe de 7 personnes. Ils ont cette volonté de faire fonctionner un commerce français et local, en cherchant constamment des producteurs les plus proches de notre Savoie et permet ainsi de s’inscrire dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Présentation
Situé à Albens, la brasserie Caquot propose des bières artisanales, diversifiées et biologiques. Peu alcoolique, elles puisent leur caractère dans la complexité des assemblages de céréales. Avec 25 variétés de malts et 10 cultivars de houblon à son répertoire, les Bières de l’Ours ont des personnalités affirmées et originales. Plusieurs fois primés lors de concours internationaux, elles se démarquent par leur rondeur en bouche, leur faible amertume et leur légère pétillance.
La fabrication
Les bières sont élaborées à partir de levures, céréales et houblons de qualité biologique. Les matières premières sont sélectionnées avec soin auprès de producteurs belges, français et régionaux. La Brasserie Caquot utilise l’eau du réseau, naturellement minéralisé. Brassé à la mode traditionnelle champenoise, les bières de l’Ours sont des produits sains et vivant. Non filtrées et non pasteurisées, elles sont exemptes de colorants, de sucres ajoutés, de sirops et de conservateurs.
Événement
Cette brasserie ne fait pas que de la création de bières, elle fait aussi des dégustations, participe à de nombreux événements (comme par exemple, un barbecue géant ouvert à tous) et propose leur propre concert de musique ! « Ours en scène » est un festival gratuit que les frères Caquot ont mis en place pour amener la culture musicale à tous et perpétuer les valeurs de convivialité et de partage.
Pour toute autres informations sur leurs produits, leur fonctionnement ou leurs événements, vous pouvez consulter leur site internet.