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Coté Cairn

26025

Barnave

https://www.cote-cairn.com/

Situé en Auvergne Rhône Alpes, Coté Cairn est un Groupement d’Intérêt Economique (GIE) dont le but est de vendre et promouvoir vin et autres produits bio équitable. Hembis, Vincent et Cirylle veulent démontrer que produire BIO, c’est bon pour le consommateur, bon pour le producteur et bon pour l’environnement. Et de plus, raisin sur le gâteau, ce n’est pas obligatoirement mauvais pour le porte-monnaie.

Présentation

Coté Cairn est situé à Barnave, au sud de la Région Auvergne – Rhône Alpes. « Cairn » présent dans le nom est une Monticule de pierres assemblées au fil du temps par bergers et marcheurs pour marquer un chemin de montagne. Il symbolise notre esprit collectif et invite tout un chacun à participer à son élaboration.

La fabrication

Les vignerons proposent du vin, de la clairette, du crémant et du chatillon. Ces produits sont fabriqués dans le respect de la nature et de l’être humain. En effet la Biodynamie est au cœur de la production (c’est le fait de prendre en compte l’ensemble de l’environnement dans une culture). Le rôle de l’agriculteur biodynamiste est de maintenir cet équilibre et de vivifier l’ensemble avec des préparats (pesticide) biodynamiques, à base de produits naturels et de plantes médicinales (comme de l’ortie ou du pissenlit). Il utilise aussi un calendrier lunaire et planétaire pour respecter les processus naturels et travailler avec les rythmes cosmiques.

Engagement

Coté Cairn est aussi engagé dans l’Agroforesterie, c’est à dire qu’ils associent la vigne avec un arbre fruitier (pommier, pêcher, amandier…) : La première, plante grimpante, se développe avec un arbre-compagnon et bénéficie des éléments captés par son système racinaire. Ceci, couplé avec des plantes aromatique, enrichie l’écosystème. Effectivement, tout ce beau monde a son rôle a jouer. Ces derniers attirent abeilles et autres pollinisateurs (ils peuvent même servir de répulsif naturel comme la lavande ou la menthe par exemple) alors que les arbres fruitiers nous nourrissent. Avec ce dispositif plus de 150 arbres et autres petites plantes ont été planté.

Un dernier point que ce GIE est fier de mettre en avant est l’utilisation d’engrais verts. En effet, ils utilisent un couvert végétal constitué d’une ou plusieurs espèces, de croissance rapide, cultivé pour être incorporé au sol (donc non récolté) afin d’en augmenter la fertilité. Ils améliorent la porosité du sol et entrave le ravinement dans les parcelles pentues.

L'entreprise est aussi engagée dans la mise en place de solutions alternatives aux énergies fossiles. Effectivement, l’approvisionnement en électricité renouvelable est fait par le biais d’Énercoop, opérateur coopératif et solidaire, engagé dans le développement local. De plus, des centrales photovoltaïques ont été installé pour compenser une partie de leur consommation d’électricité.

Pour toute autres informations sur leurs produits, leur fonctionnement ou leurs engagements, vous pouvez consulter leur site internet.

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