Gong
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Domancy
https://www.lafruitieredumontblanc.fr/par-producteur/gong-savoie/La société Gong est une entreprise locale située en Savoie, qui produit des pâtes et crozets aux plantes séchées de montagnes ainsi que de la sève de bouleau.
Présentation
L’entreprise Gong a une fabrication artisanale, dans
leur atelier basé à Grand Nâve, pour toutes ses recettes. Elle utilise pour ses
pâtes, des farines et ingrédients BIO ainsi que des moules sur mesure pour
avoir leurs petites créations réalisées à la perfection.
Leurs crozets sont fait à partir de farine de sarrasin qui est naturellement sans gluten ainsi que de la farine d’épeautre qui apporte un petit goût de noisette. Quant à leurs pâtes, elles sont fabriquées à partir de blé bio semi-complet pour un meilleur apport nutritionnel. Elles sont complétées par des plantes de montagne tel que l’ortie, l’ail des ours ou encore les myrtilles. Elles peuvent paraître banale pour certaine personne mais ce sont de vrais trésors nutritionnels : fortifiante, détoxifiante ainsi qu’hypoglycémiante !
