Marron Châtaigne
07110
Laboule
https://www.marron-chataigne.com/MARRON CHÂTAIGNE située aux portes des Cévennes Ardéchoises, au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche et en zone Natura 2000, loin de toutes pollutions industrielles vous propose des produits à base de marron & châtaigne.
Présentation
Soucieux de respecter l’environnement et de produire des châtaignes de qualité, Marron Châtaigne exploitent leurs châtaigneraies traditionnelles avec le plus grand soin.
Leurs produits certifiés Bio sont fabriqués à partir de châtaignes AOP et bénéficient pour la plupart de labels tels que « Marque Parc des monts d’Ardèche » ou « Goutez l’Ardèche ».
Suite à leurs convictions écologique les ayant déjà réunis, ils ont choisi de regrouper leurs forces et convictions afin d'œuvrer pour une culture respectueuse de l'environnement.
"La Ferme du Fabre", ancienne exploitation, a donc laissé place au " GAEC Marron Châtaigne" Couleurs d'Ardèche, en reprenant les mêmes objectifs écologiques. Marron Châtaigne est passé en EARL depuis le 1er octobre 2018.
Consom'acteur Bio dans la vie de tous les jours, ils mettent un point d'honneur à cultiver et récolter leurs châtaignes sans engrais ni pesticide.
La Châtaigneraie
Leurs châtaigneraies pluri-centenaires sont situées en Sud Ardèche entre 550 et 750 m d’altitude.
Abandonnées, il a fallu plusieurs années pour les remettre en état afin d’en récolter les fruits et, par la même, mettre en valeur le patrimoine de leur région.
Ils cultivent principalement la "Petite Pourette", Châtaigne à chair fine et sucrée, traditionnelle en Cévennes, d'où ils fabriquent leurs produits sucrés ou salés. Pour votre plaisir !!!
Tout au long de l’année, leurs châtaigneraies sont entretenues avec le plus grand soin dans un souci réel d’écologie. Tout le petit bois d’élagage et d’entretien, les rejets de châtaigniers et autres « végétaux encombrants » sont systématiquement broyés et compostés sur place, le gros bois est valorisé en bois de chauffe. Ils ne pratiquent pas "l'écobuage" bien avant que celui-ci soit remis en question, afin de redonner à leurs sols l'humus nécessaire.
En accord avec des éleveurs bio, leurs terres sont pâturées par des chèvres afin d’y apporter une fumure naturelle.
Leurs sangliers, bien dressés, se chargent de travailler le sol…
